Solo Du

Im exklusiven neuen Ambiente des ehemaligen Gewächshauses mit direktem Watzmannblick serviert Küchenchef Zsolt Fodor besondere Kreationen. Mit dem Solo Du möchte er eine feine Küche aus bodenständigen und kreativen Kompositionen zu einem überzeugenden Preis-Leistungs-Verhältnis bieten.

Besonders stolz sind wir darauf, dass seit 2023 unser Michelin-Stern erfolgreich in den Jahren 2024 und 2025 verteidigt wurde. Damit gehören wir zu den ausgezeichneten Gourmetadressen mit Stern. Das Solo Du steht für eine reduzierte Küche - Vom Einfachen das Beste. Der Fokus liegt auf hochwertigen Zutaten, kreativ interpretiert, einfach, anders, erlesen und dennoch zugänglich.

Küchenchef Zsolt Fodor freut sich, Ihnen ein neues Konzept der Gourmetküche vorstellen zu können. Genuss-Koch Zsolt Fodor kochte sich durch renommierte Häuser wie das Restaurant Ikarus im Hangar-7 in Salzburg, das Alois Dallmayr Fine Dining Restaurant in München sowie der Gourmetstube Einhorn im Romantik Hotel Stafler in Südtirol. Gemeinsam mit seinem Solo Du-Team setzt er auf die perfekte Komposition aus erlesenen Zutaten, präziser Zubereitung und abgestimmter Weinbegleitung. So wird jeder Gang, jedes Gericht und jeder Wein zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis.

Ein MICHELIN Stern für das Solo Du

 eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!

Vor toller Bergkulisse erwartet Sie der vielfältige Kulturhof mit Hotel und Gastronomie, Veranstaltungsmöglichkeiten und Kulturangebot. Dabei nimmt die moderne Holz-Architektur Bezug zur schönen Berchtesgadener Natur ringsum. Auch im Gourmetrestaurant bestimmt helles Holz in klaren Formen das Ambiente, große Fenster machen es luftig-licht. Hier bietet der aus Ungarn stammende Küchenchef Zsolt Fodor anspruchsvolle aromareiche Gerichte in Form eines gelungen komponierten Menüs mit sechs oder acht Gängen (auch vegetarisch), top die Produktqualität. Auf Wunsch serviert man Ihnen die passende Weinbegleitung. Dazu werden Sie charmant und kompetent umsorgt.