Für die Natur, für uns

Mitten in dieser quirligen Szenerie steht Anita Streitfelder und lächelt. Die sportliche Frau in praktischer, bequemer Kleidung wirkt ganz vertraut mit dieser Welt – als gehöre sie hierher. Das tut sie in gewissem Sinne auch, auch wenn sie hier nicht wohnt, aber dazu später mehr. Auch ihre Hände verraten, dass ihnen die Gartenarbeit nicht fremd ist. Anita ist ausgebildete Hauswirtschafterin, Kräuterpädagogin, TEH-Praktikerin – das steht für Traditionelle Europäische Heilkunde – und Gartenbäuerin. Seit 2024 ist sie zudem ausgebildete Baumwartin und Naturgarten-Zertifiziererin – Letzteres eine Qualifikation, die im gesamten Landkreis Berchtesgadener Land bislang nur sieben Personen innehaben.

Karlas Naturgarten ist ein Ort, der einen in seinen Bann zieht. Ein dicht bewachsener, bunt blühender Steingarten, zwei kleine Teiche, wildromantisch überbordend blühende Stauden und Sträucher, Steinmäuerchen, Totholzbereiche, locker bepflanzte Beete, Insektenhotels und eine große Kompostieranlage, daneben alte Obstbäume auf einer Wiese – alles fügt sich zu einem harmonischen Ganzen. Blumen, Obst und Gemüse, Stauden und Kräuter – hier ist alles im Einklang. Die Familie hat diesen Ort mit viel Liebe und Geduld gestaltet, und Anita gehört hier mit ins Bild, denn dieser Garten war einer der ersten, die sie als Naturgarten zertifiziert und mit der Plakette ausgezeichnet hat.

Was das bedeutet? Im Naturgarten sind synthetische Pflanzenschutzmittel und Dünger tabu, torfhaltige Substrate ebenfalls – das sind die verbindlichen Grundregeln. Die Bewirtschaftung ist wasser- und bodenschonend. Dazu kommt ein ganzer Katalog an Empfehlungen des Landesverbands für Gartenbau und Landschaftspflege e.V., von denen eine bestimmte Anzahl umgesetzt sein muss. „Es geht nicht darum, perfekt zu sein," erklärt Anita, während wir durch die Anlage schlendern. „Es geht darum, bewusst zu gestalten – für die Natur und für uns."
 

Anita freut sich jedes Mal aufs Neue auf die Zertifizierungsbesuche. Immer zu zweit sind sie unterwegs, jeder gibt seine Bewertung für sich ab, und dann wird das Ergebnis gemeinsam diskutiert. Pro Jahr kommen sie so auf rund 15 Gärten. Und bei jeder nimmt sie etwas mit. Wissen, Erfahrung, manchmal auch eine neue Idee für den eigenen Garten.

Dieser befindet sich in Bad Dürrnberg, gleich hinter der Grenze von Bayern nach Österreich, auf dem Gelände des Hofes ihres Schwiegervaters, den sie und ihr Mann vor einigen Jahren übernommen haben. Von hier präsentiert sich der Untersberg in seiner vollen Breite, und in wenigen Minuten ist man in Berchtesgadens Ortsteil Oberau. Vom Hof aus sieht man die Abfahrtshänge des Skigebiets Zinken, das sich als direkte Verbindung zu den Rossfeld-Skiliften zeigt. Auf dem Gelände rund um den Hof hat Anita ihren eigenen Naturgarten angelegt: Kräutergarten, Gemüsebeete, Beerenstauden, Hochbeete, eine Magerwiese, naturbelassene Wiesenstücke. Hierher lädt sie die Teilnehmer ihrer Kurse ein – denn ihr reichhaltiges Wissen gibt sie leidenschaftlich gerne weiter. An den Hausmauern stehen Eimer mit Tomaten, deren Erde sie mit Schafwolle abgedeckt hat – Schutz gegen die kühlen Nächte. Daneben trocknen Kräuter und Samenstände. Und wer etwas mit nach Hause nehmen möchte, wird drinnen bei Anitas Hofladl-Produkten fündig: selbst hergestellte Marmeladen und Sirupe, handgeschöpfte Seifen und handgemachte Dekorationsartikel.