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Aktuelles
Sperre Eisenrichterberg

Vollsperrung B 20 am Eisenrichterberg

Vom 02.11. - 05.11.2021 gibt es eine Vollsperre der Strecke Hallthurm am sog. Eisenrichter-Berg. Die Umleitung erfolgt über die B 305 (Wachterl) und die B 21 (Saalachsee).

Blick zum Boot

Ausflugs-Ticker

Tagesaktuelle Live-Informationen von unseren Ausflugszielen für unsere Tages- und Übernachtungsgäste

Streckensperre Bahn

Streckensperre Berchtesgadener Land Bahn

Bis 21. November 2021 auf der Strecke Freilassing – Berchtesgaden. Die Zugstrecke ist in dieser Zeit gesperrt, ein Schienenersatzverkehr wird eingerichtet.

Menü

Esszimmer Berchtesgaden

Feine regionale Küche im Nonntal

Im Nonntal, dem ältesten Ortsteil Berchtesgadens, hat sich Maximilian Kühbeck seinen Traum vom eigenen Restaurant erfüllt. Im ehemaligen Gasthaus Nonntal hat er das Esszimmers eingerichtet. Der junge Koch hat sich der gehobenen Küche verschreiben: Qualität durch Regionalität ist sein Motto.

Qualität durch Regionalität

Regionalität ist das erste Gebot im Esszimmer Berchtesgaden: Saibling und Forelle kommen von der Fischzucht Resch in Bischofswiesen, das Fleisch vom Metzger in Grödig, das Gemüse aus Wals. Alle Produkte stammen aus biologischer Produktion. Zweimal in der Woche fährt Maximilian Kühbeck frisches Obst und Gemüse einkaufen. 

 

Grüner Michelin Stern für das Esszimmer

Maximilian Kühbecks regionales Konzept überzeugt auch das Team des Guide Michelin. 2021 erhält das Berchtesgadener Esszimmer den Grünen Stern. Damit zeichnet der Restaurant-Führer Gastronomen aus, die sich vorbildlich um Nachhaltigkeit und Regionalität bemühen sowie für Umwelt- und Ressourcenschonung eintreten. Auch die Fähigkeit der Küchenchefs, sein Team und die Kunden für diesen Ansatz zu sensibilisieren, zählt dazu.

Kitchen Tables und Gaststube

Die Gäste schätzen das schöne Ambiente in dem kleinen Restaurant, das bis zu 25 Personen Platz bietet. An den großen „kitchen-tables” im zweiten Gastraum kann man mit Blick in die offene Küche speisen.

Esszimmer Berchtesgaden

Nonntal 7, 83471 Berchtesgaden
Tel.: +49-8652-6554301

Ausgangspunkt / Parkplatz

Nonntal 7, 83471 Berchtesgaden

Öffnungszeiten

  • Dienstag bis Samstag ab 18:00 Uhr, Küche von 18:00 bis 21:30 Uhr
  • Sonntag und Montag Ruhetag

Weitere Infos und Links

Speisekarte

Auszeichnungen

Guide Michelin Empfehlung

Ein richtig sympathisches kleines Restaurant ist aus dem ehemaligen Gasthaus Nonntal geworden. Man kocht modern und ambitioniert, regional und saisonal. In Sachen Wein setzt man auf Österreich. Bei den Stammgästen sind die beiden "kitchen tables" beliebt - von diesen Hochtischen aus schaut man in die offene Küche!

 

Ausgezeichnet mit dem Grünen Stern

Gruener Stern Michelin 2

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