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Schneibsteinhaus Hagengebirge

Berghütten und Almen

Voraussichtliche Termine Schließung der Bergütten und Almen im Herbst 2019

Stand: 13.09.2019 - alle Angaben ohne Gewähr

Bglt Gf Peter Nagel Bglt

Im Gespräch: BGLT-Geschäftsführer Peter Nagel

Die Berchtesgadener Land Tourismus GmbH wird in Zukunft enger und zielgerichteter mit starken Wirtschafts- und Tourismuspartnern aus der Region zusammenarbeiten.

Molkerei Bgl Nachhaltige Verpackung

Damit der Name Berchtesgadener Land noch stärker wird

Partnerschaft der Berchtesgadener Land Tourismus GmbH mit der Molkerei Berchtesgadener Land

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Kostenlose App für Wanderungen und Bergtouren

Die Berchtesgadener Land App ist vollständig überarbeitet mit vielen Funktionen. 
Neu: Spirituelle Orte entdecken!

Special Olympics Deutschland Berchtesgaden

Special Olympics Berchtesgaden 2020

Vom 2. bis 6. März 2020 finden in Berchtesgaden die Nationalen Winterspiele von Special Olympics Deutschland statt

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Laufener Braukuchl

Die kleinste gewerbliche Brauerei in Bayern

Die Braukuchl von Mauritz Volkmer in der historischen Altstadt Laufens ist nicht nur Bayerns wahrscheinlich kleinste gewerbliche Brauerei, sondern ein ganzheitliches Projekt zum Thema Essen und Trinken. Neben dem Genuss steht die Vermittlung vom Wissen um nachhaltige und regionale Erzeugung sowie die Schärfung des ökologischen Bewusstseins im Mittelpunkt.

Drei verschiedene Laufener Biere

In der Laufener Braukuchl, Bayerns wahrscheinlich kleinster gewerblicher Brauerei, entstehen 3 verschiedene Biere:

  • Laufener Hell
  • Laufener Weiße
  • Laufener Dunkel

Sondersude für spezielle Anlässe

Für besondere Anlässe wie z.B. Hochzeiten, runde Geburtstage oder andere Feierlichkeiten können Sie in der Laufener Braukuchl Ihr ganz individuelles Bio-Bier brauen lassen und wenn Sie wollen auch bei der Produktion dabei sein. Egal ob ein dunkler Doppelbock, ein spritziges Weißbier oder ein klassisches Helles mit einer besonderen Hopfennote oder lieber etwas malziger im Geschmack... Sie entscheiden! Auf Wunsch wird Ihr "Ihren Sud" in kleine Fässer oder praktische Mehrwegflaschen abgefüllt. Auch individuelle Etikett Wünsche sind kein Problem: Sie kreieren, die Braukuchl liefert.

 

Bier-Catering & Braukurse

Für größere Veranstaltungen, sei es in ihrer Firma, im privaten Rahmen oder im Verein bietet die Braukuchl nach Absprache individuelles "Bier-Catering" an. Genießen sie gemeinsam mit ihren Gästen oder Kunden frisch gezapftes Bier vom Fass. Wählen Sie aus verschiedenen Sorten und überlassen Sie den Rest dem Team von Mauritz Volkmer.


In den Braukursen der Braukuchl geht es nicht nur ums Bierbrauen, sondern darum, das Bewusstsein zu wecken: Grundnahrungsmittel sollen nachhaltig und regional produziert werden, dass sowohl die kulinarischen Kulturtechniken als auch kleinbäuerlichen Strukturen erhaltenswert sind, und dass "ehrliche" Lebensmittel niemals aus der Mode kommen.

Bistro & Café Braukuchl

Entsprechend der Braukuchl Philosophie stammen die Lebensmittel für das Bistro ausnahmslos aus regionalen Quellen.

  • Fleisch- und Wurstwaren von der Metzgerei Sichert und der Metzgerei Braunsperger
  • Backwaren von der Traditionsbäckerei Hartl
  • Gemüse, Nudeln und Eier sowie Milchprodukte vom regionalen Betrieben
  • Wild aus der eigenen Jagd am Abtsdorfer See

Alle Gerichte werden in der Braukuchl ausnahmslos selbst zubereitet, es kommen weder Konservierungsmittel noch Soßenbinder oder Fertigprodukte zum Einsatz. Lassen sie sich verwöhnen.

Laufener Braukuchl

Schlossplatz 2, 83410 Laufen
Tel.: +49-1788-198232

Ausgangspunkt / Parkplatz

Schlossplatz 2, 83410 Laufen

Öffnungszeiten

Mi, Do und Fr ab 17 Uhr

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